Después de Navidad y de los atracones y excesos de las comidas y cenas familiares, me apetece hacer un poco un reset con la alimentación. Además este año lo hemos empezado con varias gastroenteritis que nos han obligado a parar un poco y comer menos y más sano. Por eso hoy te propongo cinco alimentos para resetear tu cuerpo después de Navidad.

Evidentemente, no soy experta en nada relacionado con la nutrición, dicho sea de entrada, pero después de leer bastante he hecho una selección de los 5 alimentos que no tengo muy presentes en mi dieta y que, en cambio, son considerados muy beneficiosos para la salud y que contienen efectos antioxidantes y desengrasantes.

Nueces

Las nueces contienen Omega 3 y nos ayudan a compensar el exceso de colesterol que ingerimos con otros alimentos. Es el fruto seco con más antioxidantes (Jon Vinson Universidad Scraton EEUU). Ayuda a mejorar la salud cardíaca y mejora el humor. 

Brócoli

Es una de las verduras con mayor efecto antioxidante, protege el corazón y contiene mucha fibra. Es beneficioso por su alto contenido en hierro si se sufre de anemia. De hecho tiene muchos beneficios más, por lo que considero que debo introducirlo en la alimentación de toda la familia.

Espárragos

Los espárragos son verduras muy diuréticas, con lo que ayudan a detoxificar y eliminar toxinas a través de la orina. Son conocidos por sus beneficios sobre las enfermedades reumatoides. Facilitan la depuración del hígado. 

Granada

La granada contiene mucha agua y es baja en azúcares. Tiene mucho efecto antioxidante. Tradicionalmente se ha usado en curas de regeneración y limipeza interna.

Alcachofas

Las alcachofas ayudan a desintoxicar las toxinas acumuladas en el hígado y favorecen la eliminación de líquidos.

Además de introducir estos alimentos, también vamos a utilizar dos tips para completar el proceso:

TIP 1: Empezar cada día con un vaso de agua templada con limón.

TIP 2: Introducir la cúrcuma para aliñar verduras, arroz, ensaladas,etc. 

Ahora me toca introducir estos alimentos en nuestro menú semanal. La semana que viene te propondré un menú semanal con un elevado contenido de estos alimentos para facilitar su introducción. Además, incrementaré en este menú la presencia de otros alimentos beneficiosos para desintoxicarnos un poco como: calabacín, piña, kiwi, fresas, rabanitos, endivias, etc)

Si tienes recetas interesantes que contengan estos alimentos estaré encantada de que los compartas y poder introducirlas en el menú semanal que propondré la semana que viene.